Turp Nedir? Turpun Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Turp Nedir? Turpun Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Ülkemiz de 4 mevsim yaşanmakta ve her mevsimin kendine has sebze ve meyveleri yetiştirilmektedir.  Yetiştirilen sebzeleri ise neredeyse her gün  yemeklerimizde, salatalarımız da kullanmaktayız. Bugün ki yazımda kış aylarının vazgeçilmez bir sebzesi olan turp bitkisini anlatacağım. Turp Nedir? Turpun Faydaları Nelerdir? Turp Nasıl Kullanılır? Konularını yazımda bulabilirsiniz.

Turp Nedir?

Latince adı Raphanus Sativus’tur. Turpgiller Familyasındandır. Başta Yunanistan, Japonya olmak üzere dünya genelinde yetiştirilmektedir. Turp bitkisi, yaprak ve yumru halinde kök kısmından oluşmaktadır. Kullanılan kısmı ise toprağın altındaki yumru kısmıdır. Türkiye de yetiştirilmektedir.  Turp ülkemizde en çok salatalara katılmak suretiyle tüketilir.

3 farklı turp çeşidi görebilirsiniz, peki bu turp çeşitleri nelerdir?

1- Beyaz Turp  (kestane turpu)

2- Kırmızı Turp (fındık turpu)

3- Siyah Turp (bayır turpu)

Turp ne zaman ekilir?

Turp tohum olarak ekilir. Turp çeşidine göre ekilme zamanı değişiklik göstermektedir. Kırmızı ve beyaz turp mayıs sonuna doğru ekilir. Siyah turp ise temmuz sonu ağustos başı gibi ekilir.

Turp Nasıl Kullanılır?

Turpun temiz bir şekilde yıkandıktan sonra dış kısmındaki kabuk bıçak yardımıyla soyulur. İç kısmını ister rendeleyerek isterseniz de ince dilimler halinde keserek salataların içerisinde kullanabilirsiniz. İnce yuvarlak dilimler halinde kesilip üzerine limon, zeytinyağı ve tuz ekleyerek de tüketebilirsiniz.

Turpun yaprakları da yemek yapımında kullanılmaktadır. 1 litre su içerisine 15 adet yaprak atılarak kaynatılır ve yapraklar süzülerek elde edilen turp suyu sabah ve akşam günde 2 bardak tüketilir. Kaynatılan yaprakları da kullanabiliriz, yaprakları ezerek romatizma ağrınız varsa ağrınızın olduğu yere koyun ve bez ile sarın.

Turp suyu saçlara sürüldüğün de veya yıkandığında saçların hızlı bir şekilde uzamasını ve daha parlak olmasını sağlar.

Turp Acısı Nasıl Gider?

Turp yemek istiyorum ancak tadı acı geliyor, turp acısı nasıl gider diyorsanız cevabı çok basit, turpu ince dilimler halinde kesin üzerine bol miktarda tuz dökün 5 dakika bekletin daha sonra turpu suda yıkayın ve tuzlardan arındırın. Üzerine limon sıkın 2 – 3 dakika daha bekletin daha sonra acılığı gitmiş bir şekilde afiyetle yiyebilirsiniz.

Turpun Faydaları Nelerdir?

• Safra taşını düşürür,
• Öksürüğe iyi gelir,
• Siyatiğe faydalıdır,
• Turp suyu saçlara faydalıdır,
• Romatizmaya iyi gelmektedir,
• Anemiye karşı koruyucudur,
• Şeker hastalığına faydalıdır,
• Adet dönemindeki ağrılara iyi gelmektedir,
• C vitamini deposudur,
• Sindirim sistemi düzensizliklerine iyi gelir,
• İdrar söktürür,
• Bağışıklık sistemini güçlendirir,
• Lif oranı yüksektir,
• Soğuk algınlığından korur,
• Diş etlerini kuvvetlendirir,
• Ödem oluşmasına karşı koruyucudur,
• Kalbi korur,
• Astım ve bronşite karşı faydalıdır,
• İştah açıcıdır,
• Gripten korur,
• Akciğer haslıklarının tedavisinde kullanılır,
• Demir ve potasyum kaynağıdır,
• Balgam söktürür,
• Hazmı kolaylaştırır,

Öneriler;

Şeker hastalarının tüketmesinde de herhangi bir sorun yoktur hatta içerisindeki karbonhidrat miktarı az olduğu için tüketebilirler.

Eğer herhangi bir kür içerisinde düzeni olarak turp tüketiyorsanız, mutlaka iyotça zengin besinlerde tüketin. Çünkü fazla miktarda tüketilen turp iyot emilimini azaltmaktadır.

Kilo vermek istiyorsanız da turp tüketebilirsiniz. Çünkü besleyici ve tokluk hissi veren bir besindir aynı zamanda az miktarda da sodyum içermektedir. Ayrıca doymak bilmiyorum diyen kilolu bir insansanız ve bu besini tüketirseniz size tok tutacaktır.

Bilgi ağımıza bir halka daha ekledik, inşAllah faydalı bir yazı olmuştur. Değerli yorumlarınızı bekliyorum. Şifalı bitkiler ile ilgileniyor ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek istiyorsanız  buradan şifalı bitkiler ile ilgili diğer yazılarıma ulaşabilirsiniz. Bir sonraki yazıda görüşmek duası ile.